北方和南方香莴笋种植最佳季节

青皮绿肉的翠绿香莴笋，最适合在冬天的时候和腊肉同炒来吃了。

香莴笋主要是吃茎部为主，茎部削皮切片之后，与肥瘦相间的腊肉炒在一起，绝对是非常下饭的一道菜。香莴笋的叶子也是可以食用的，叶子我们一般可以跟鸡蛋炒在一起吃，非常的鲜嫩可口。那么香莴笋的种植时间一般在哪个时候种会比较好呢？

如果是南方地区的话，其实最好是在八月底到九月的中旬，而北方地区的话，九月初之前的话就可以开始育苗了。

种植香莴笋，我们选择育苗方式，因为香莴笋育苗的时间周期大概是20至30天，我们种植的时候要控制好间距。

一株香莴笋的间距大概是30厘米左右。到了八月底的时候，其实已经非常适合发芽的温度了，所以我们是不需要催芽的，我们直接在香莴笋育苗的时候，只需要将泥土用水浇得湿润一些，就可以直接出芽了。

我们在播种子育苗的时候，可以选择用上一些复合肥将它洒在地上，这个样子到了育苗期，我们就不需要再去施肥了。

我们在种植香莴笋的时候，一定要记得在出苗之前，要在香莴笋的种子上面撒上一层薄薄的细土，这个样子可以防止刚长出来的香莴笋苗产生倒塌。

因为香莴笋没出苗前是不需要浇水的，所以我们这里建议大家育苗期间可以搭上一个菜棚，这样对于香莴笋育苗期生长也是比较好的。